| طريقة عمل و ق عنب لذيذ | |
|
+7@@داني الشبح الخارق@@ مدمن المنتدى ديومه ابن العراق شقاوه روح seravia ابرنسيسة قمر 11 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
ابرنسيسة قمر عضو حنون
25 نقاط : 100951 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 29/11/2010
| موضوع: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الإثنين 29 نوفمبر 2010, 1:35 am | |
| السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة البوم جبت الكم طريقة عمل ورق عنب نصف كغ من ورق العنب نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما 2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى 3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض نصف ملعقة كبيرة ملح رشة بهار مطحون رشة قرفة مطحونة رشة فلفل أبيض مطحون كوب زيت الزيتون 2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر 3 كوب ماء ملعقة صغيرة من رب الرمان
الطريقة:
- تحضير الحشوة :
اعلانات
- امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .
- تحضير الورق : - أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً . - ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .
- طريقة الحشو : - مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك . - ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة . - اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية . - ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ . - أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار . - اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر . - قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .
" أفكار منى " - يمكن تحضير الحشوة من دون الخضار ( البندورة و البصل و البقدونس و النعناع ) للحصول على نكهة مختلفة . - يمكن زيادة أو انقاص كمية الحامض حسب الذوق . - يمكن استخدام ورق الملفوف أو الكوسا ذو الحجم الصغير جداً أو الباذنجان ذو الحجم الصغير جداً للحشي عوضاً عن ورق العنب للحصول على نكهات لذيذة و مختلفة , احفري الكوسا أو الباذنجان بحذر , اسلقي ورق الملفوف , ثم تابعي الوصفة كالسابق .
| |
|
| |
seravia عضو ذكي
172 نقاط : 2147483645 السٌّمعَة : 4 تاريخ الميلاد : 09/09/1997 تاريخ التسجيل : 29/11/2010 26 الموقع : .com/profile
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الثلاثاء 30 نوفمبر 2010, 12:01 am | |
| | |
|
| |
شقاوه روح عضو حنون
63 نقاط : 165 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 05/07/1990 تاريخ التسجيل : 05/12/2010 33 الموقع : في قلب الحدث
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الخميس 16 ديسمبر 2010, 5:38 am | |
| مشكور يالغلا لاعدمنا جديدك | |
|
| |
ابن العراق مشرف عام
الاوسمة : 201 نقاط : 5666 السٌّمعَة : -1 تاريخ الميلاد : 20/01/1990 تاريخ التسجيل : 18/12/2010 34 الموقع : العراق الحبيب
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الأحد 19 ديسمبر 2010, 7:27 pm | |
| شكرا على المعلومات والاكلة الطيب
سلمت يمينك | |
|
| |
ديومه مشرفة عامة
140 نقاط : 202078 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 03/12/2010 الموقع : السعوؤؤوديهـ~
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الجمعة 24 ديسمبر 2010, 4:59 am | |
| | |
|
| |
مدمن المنتدى مشرف عام
10 نقاط : 15 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 26/12/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الجمعة 31 ديسمبر 2010, 3:00 pm | |
| يسلموووووووووووووووووووووو | |
|
| |
@@داني الشبح الخارق@@ عضو حنون
40 نقاط : 138 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 05/12/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الأربعاء 05 يناير 2011, 12:13 am | |
| | |
|
| |
ابن العراق مشرف عام
الاوسمة : 201 نقاط : 5666 السٌّمعَة : -1 تاريخ الميلاد : 20/01/1990 تاريخ التسجيل : 18/12/2010 34 الموقع : العراق الحبيب
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الخميس 06 يناير 2011, 11:43 pm | |
| | |
|
| |
@@داني الشبح الخارق@@ عضو حنون
40 نقاط : 138 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 05/12/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الثلاثاء 11 يناير 2011, 12:17 am | |
| | |
|
| |
▲▼شـرطـيـة ♫ فـلاويـــة▼▲ مشرفة
31 نقاط : 46 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 28/12/1999 تاريخ التسجيل : 01/01/2011 24 الموقع : جدهـ وقـــت الــرخــا والــشدهـ
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ الأحد 16 يناير 2011, 4:43 am | |
| مشكوره الف شكررر | |
|
| |
**دلـوعـهـ** مشرفة
الاوسمة : مشرفه 196 نقاط : 319 السٌّمعَة : -1 تاريخ الميلاد : 11/09/2000 تاريخ التسجيل : 22/01/2011 23 الموقع : صـًديـًقـهِـِِ
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ السبت 29 يناير 2011, 12:54 am | |
| بآآين الورق العنب لذيذ جدآجدآ يم يمي احب ورق العنب ..شهتيني في الورق العنب انشاء الله اسوي طريقتكي .,’ يسلمو قلبوو
| |
|
| |
ضرب تحية قدامك سعؤؤؤديهـ عضو حنون
21 نقاط : 27 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 24/12/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ السبت 29 يناير 2011, 2:10 am | |
| | |
|
| |
فـجـر عضو غالي
الاوسمة : 243 نقاط : 264 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 01/05/1999 تاريخ التسجيل : 12/02/2011 25 الموقع : ؟؟؟
| موضوع: رد: طريقة عمل و ق عنب لذيذ السبت 12 فبراير 2011, 6:55 pm | |
| الله يـعـطـيـكـ الـعـافـيـه | |
|
| |
| طريقة عمل و ق عنب لذيذ | |
|